「Ristorante DANLO」で山の恵みのランチ
もう１ヶ月半ほど前になりますが、暑い中にもそろそろ秋風の気配を感じ始める頃、
我が社の歩く食べログ先輩に連れられ、原村にある隠れ家的なイタリアンレストランにランチに伺いました。
爽やかな高原の風を感じながら、エコーラインを富士見町方面に走り、
諏訪南インターからまっすぐ上って来る道（八ヶ岳ズームライン）を左に折れてしばらく行くと
林の木々に溶け込むようにシックな建物が現れます。
「Ristorante DANLO（リストランテ ダンロ）」さんです。
別荘地からは少し離れていると思っていましたが、八ヶ岳管理センターからなら車で５分ほど、
蓼科管理センターからでも１５分ほどで、茅野市街に出るのとさほど変わりません。
もともとは上諏訪に店舗があり、２０２１年に原村に移転して来られたタイミングで
「三井の森だより」でも取材させていただいたことがある、社員にも長い常連客のいるお店です。
この日は、一番カジュアルなランチコースを予約していました。
食前の一品は、甘い甘いとうもろこしのケークサレ。
夏野菜と自家製ツナがたっぷりの前菜は、上品に見えて食べ応えがありました。
長野県にいてよかったと思うことの一つは、野菜が美味しいことと、野菜の美味しさを
最大に引き出してくださるお店の多いことです。
続くスープも、野菜の自然な甘みが体にやさしく、滋養が体にしみわたるようでした。
窓の外の明るい林が風でそよいだり、鳥や蝶が飛んできたりするのを眺めながら、
旨みと歯ごたえが絶妙なパンとともにいただきました。
お食事はパスタかリゾットを選ぶスタイルです。
プラス料金でポルチーニ茸のリゾットが選べるとのことだったので、秋らしくきのこメニューを選びます。
鼻に抜けるきのこの強い香り、独特の食感に、秋が来たなあ・・と感じます。
こちらはきのこを非常に得意とされているお店で、秋は一番いい季節かもしれません。
そう言えば、お店のマークも、ナイフとフォークでさりげなくきのこを図案化したものでした・・・！
お料理に使うきのこも見せていただけました。
味と香り、目でもきのこを楽しみながら、ゆっくりお食事をいただきました。
デザートのクリームブリュレ、コーヒーに食後の小菓子までいただいて、
すっかりお腹がいっぱいになりました。
今日も、ごちそうさまでした。
★Ristorante DANLO★
諏訪郡原村１６２６７−１３１１
※ランチ、ディナーともご予約制です※
