2010/04/27
竜神亭で優雅なランチ
蓼科管理センターの『食いしん坊？』シリーズの仲間に加えさせていただき
蓼科・八ヶ岳・いずみ平、３事業所で竜神亭に食事をしに行って来ました。
久しぶりのフォ－クやナイフを使った食事に緊張しながら？優雅な一時を
過ごさせていただきました（＾＾）
私は洋風ランチの中からオードブルランチのコースを選んでみました。
<自家製パン>
<前菜のサラダ・・・サーモンとポーチドエッグ 蕎麦粉クレープ サラダ添え>
蕎麦粉のクレープが敷いてある上に野菜やサーモンが盛りつけられています。
真ん中の巣ごもりポーチドエッグをおそるおそるくずし、口の中へ・・・
クレープ・サーモン・野菜・パルミジャーノチーズ・タマゴが一体となってとっても美味しい！
<メインディッシュ（４種類から選べます）・・・鯛のポワレ 海苔バターソース>
ほんのり海苔の風味がきいていてとっても上品な味。
鯛の皮もカリカリに焼かれ白身と皮の食感が絶妙です。
<デザート・・・りんごのカラメル>
りんごにフランボワーズのソースがかけられいつもとは違うりんごの味に感激！
これにお飲物が付きますが写真を撮り忘れてしまいました（＾＾；）
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